​降脂佳肴 鸡蛋拌菜

石家庄新闻网 时间：2023-01-11 09:19:57 来源：燕赵老年报

很多高血脂患者不敢吃鸡蛋，或者只吃蛋清，不吃蛋黄，这种做法对吗？专家解释，鸡蛋中胆固醇含量虽然是偏高的，但是它和我们血液中的胆固醇水平没有直接的密切关系，所以即使患者的血脂高，也应该吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白质，吸收利用率非常好，还富含维生素和矿物质,对健康有益。这里给大家推荐一个降脂小食谱：鸡蛋拌菜。

做法：

1.取一个煮熟的鸡蛋捣碎。

2.加入切好的黄瓜丁、洋葱丁、蒜泥。

3.加入少许调味品即可。

功效：

这个食谱中，鸡蛋和洋葱具有降脂的功效，黄瓜、洋葱、蒜泥合在一起，在补充营养的同时，又起到了很好的降脂作用。

白小艳/文

编辑： 李炳瑶